糕点专业，尤其是西点专业， 具有广阔的前景。以下是一些关于糕点专业的要点：

市场需求

糕点和西点师的需求量大，无论是自己创业开店还是在高端酒店餐饮机构就业都是不错的选择。

随着人们生活水平的提高和对西方餐饮文化的接受度增加，糕点专业的毕业生在就业市场上有一定的需求。

行业优势

糕点行业利润较大，尤其是西式糕点受到广泛欢迎。

学习糕点可以创造乐趣，并且容易上手，对学历和年龄的要求相对宽松。

职业发展

可以选择进入企业工作，如星级酒店或大型烘焙连锁品牌。

有机会成为培训机构的讲师，传授烘焙技术。

成为美食博主，通过自媒体传播烘焙知识和作品。

教育建议

选择有口碑和名气的学校进行专业培训，如福建新东方烹饪学校。

学习过程中应注重实践操作，提升自己的动手能力。

创业机会

糕点专业也为有意创业者提供了广阔的空间。通过学习不同的糕点制作技术，毕业生可以开设自己的小店或面包房。

初级糕点师可以通过学徒方式积累经验，随着技能提升，有机会开设自己的店铺。

收入水平

糕点师的收入水平相对稳定，且随着技能的提高和经验的积累，收入有望进一步提升。

工作环境

作为糕点师，工作环境通常被描述为干净整洁，没有油烟，工作压力相对较小。

综上所述，糕点专业，尤其是西点专业，具有广阔的前景和多种职业发展路径。无论是就业还是创业，都是一个值得考虑的选择。建议选择有口碑和名气的学校进行专业培训，并注重实践操作能力的提升。