达州建筑专业的教育质量较高，并且具有以下优势：

王牌专业：

达州职业技术学院的建筑工程技术专业是该校的王牌专业之一，师资力量雄厚，教学质量高。

实践操作：

该专业课程设置紧跟行业发展趋势，注重实践操作，学生在学习期间有机会参与实际工程项目的设计和施工，积累实践经验。

就业机会：

学院为学生提供了丰富的就业机会和发展空间，毕业生深受用人单位的欢迎。

校企合作：

学校积极探索人才培养模式改革，坚持“校企合作，工学结合”的人才培养路径，推进素质教育和创新创业教育，着力培养学生良好的职业道德、熟练的职业技能和科学的创新精神。

就业率高：

人才培养质量显著提高，新生报到率、毕业生就业率稳居市高职院校前列。

综上所述，达州建筑专业在教学质量、实践操作、就业前景以及校企合作等方面都有显著优势，是一个值得考虑的选择。如果你希望在建筑行业获得更好的职业发展，达州职业技术学院的建筑工程技术专业是一个不错的选择。