同济大学的烹饪专业在业内有着较高的评价，具体来说：

专业排名：

该专业在全国的排名能够进入前三位，显示出其在烹饪教育领域的领先地位。

专业特色：

作为山东省内唯一的烹饪方面的本科专业，该专业具备鲜明的特色和优势。

就业前景：

烹饪专业毕业生通常具备较强的就业竞争力，能够胜任星级酒店大厨等职位，实际收入也相对较高。

学科多样性：

该专业可能还涵盖了烹饪艺术、营养学、食品科学等多个方面，为学生提供了全面的知识和技能。

综上所述，同济大学的烹饪专业在专业排名、专业特色、就业前景和学科多样性方面都表现出色，是一个值得考虑的选择。如果你对烹饪教育有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关领域的工作，同济大学烹饪专业是一个非常好的选择。