福建女生在选择专业时，可以考虑以下一些热门和就业前景较好的专业：

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业在各行各业都有广泛的应用，毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据处理等领域的工作。

软件工程：

软件工程是计算机专业中非常重要的方向，就业质量高，适合对编程和软件开发感兴趣的女生。

医学专业：

医学专业包括护理、口腔医学等，其中护理专业就业率高且稳定，随着医疗行业的发展，护士的需求量大。

教育专业：

包括学前教育、初等教育、特殊教育等，教育行业对专业人才的需求稳定，且社会对教育的重视程度不断提高。

经济管理类专业：

如会计、金融、市场营销等，这些专业与商业活动紧密相关，适合对数字敏感和善于沟通的女生。

语言类专业：

如外国语言文学、小语种等，适合对外语和文化感兴趣的福建女生。

传媒类专业：

如广播电视新闻、广告设计、网络与新媒体等，这些专业与创意和媒体传播相关，适合有创意和表达能力的女生。

口腔医学：

随着人们对口腔健康的重视，口腔医学专业的需求也在增加，选择更为多元化。

眼视光医学：

虽然热度不及临床医学和口腔医学，但也是医学类专业中发展潜力大、工作相对轻松的专业之一。

数字媒体艺术专业 、 广告设计专业：

适合对创意和设计感兴趣的福建女生。

电子商务专业：

互联网技术发展下，电子商务专业成为热门选择，适合喜欢创新和挑战的女生。

法律专业：

法学专业培养法律思维和分析能力，适合对法律感兴趣的福建女生。

根据以上信息，福建女生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。建议综合考虑自己的兴趣、特长以及未来就业前景，做出明智的选择。