对于不太聪明的学生，选择专业时可以考虑以下建议：

烹饪技术：

烹饪是一个实践性很强的专业，不需要太多的理论思考和分析能力。学生可以通过学习烹饪技术，掌握扎实的基本功，并且有丰富的动手实践操作机会。

手工艺术：

手工艺术专业同样注重实践操作，学生可以通过动手制作各种手工艺品来提升自己的技能。

建筑工程：

建筑工程专业需要一定的动手能力和空间想象力，但不需要过多的理论计算和分析，适合动手能力较强的学生。

市场营销：

市场营销专业注重沟通和人际交往，学生可以通过学习市场调研、营销策划等课程来提升自己的沟通能力。

人力资源管理：

人力资源管理专业同样需要良好的沟通和协调能力，学生可以通过学习员工关系管理、招聘与选拔等课程来提升自己的专业能力。

舞蹈、音乐和画画：

这些艺术类专业不需要太高的智商，只要肯努力，学生可以通过不断练习和表演来提升自己的艺术水平。

园林艺术和城市规划：

这些设计类专业同样不需要高智商，学生可以通过学习设计原理和实践操作来掌握专业技能。

医护专业：

医护专业需要耐心和专注力，学生可以通过学习医学知识和实践操作来提升自己的专业能力。

汽车维修：

汽车维修相关专业适合动手能力较强且喜欢机械操作的学生，虽然需要一定的重复性工作，但市场前景广阔。

计算机科学或工程类专业：

虽然这些领域强调逻辑思维和分析能力，但入门门槛相对较低，且行业需求大，适合喜欢IT行业的人。

教育相关专业：

如果对教育工作有兴趣，可以选择幼儿教育、特殊教育、教育管理等。

稳定的职业：

如师范专业、民航类专业（如空中乘务）、铁路类专业等，这些专业通常提供稳定的就业和较高的收入。

选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和特长，选择那些能够发挥自己优势、且适合自己能力发展的专业。同时，也要注意专业的实际应用前景和就业情况，以确保未来的职业道路顺利。