对于2023年平民百姓选择专业，以下几个领域是值得推荐的：

计算机科学与技术

就业前景广阔：计算机专业毕业生在各行各业都有广泛的就业机会，从企事业单位到计算机软件公司，岗位多样且需求量大。

薪资水平较高：计算机专业应届生的平均起薪可以达到12000元，即使没有丰富的人脉，只要技术过硬，大厂都会欢迎。

口腔医学

需求稳定：随着人们生活水平的提高，对口腔健康的需求也在增加，牙科医生成为不可或缺的专业人才。

就业方向多样：毕业生可以选择去三甲医院、私人诊所工作，甚至自己开设诊所。

会计学

就业率高：会计学专业就业对口率较高，是进入世界四大会计师事务所的捷径，工作稳定且待遇较好。

考证优势：在校期间参加注会考试、ACCA考试等，可以提升就业竞争力。

电子商务

市场需求大：随着互联网的发展，电子商务专业人才需求量大，预计未来10年需要200万名专业人才。

就业方向广泛：毕业生可以在各类企事业单位、电商平台等从事相关工作。

建筑学

行业需求旺：尽管房地产业面临压力，但与房地产相关的建筑、设计、策划、销售等人才需求仍然较旺。

专业前景好：建筑学专业毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

经济学

热门专业：经济学专业一直是热门专业，毕业生在金融、证券、投资等领域有较好的就业前景。

专业拓展性强：经济学专业可以进一步深造，如金融学、税收学等方向。

车辆工程

人才缺口大：新能源汽车领域人才需求达到85万，尚有68万的缺口，尤其是研发人才。

薪资待遇好：车辆工程专业的月平均工资是11950元。

学前教育

就业市场看好：学前教育专业毕业生在就业市场上十分“抢手”，尤其是女生。

专业稳定性高：教育行业本身具有较好的稳定性，适合长期发展。

这些专业在2023年都有较好的就业前景和薪资待遇，适合不同背景和兴趣的平民百姓选择。建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些因素，做出明智的选择。