在贵州选择专科专业时，可以考虑以下专业：

护理学专业：

由于人口老龄化加剧，医疗护理人才的需求越来越大，这是一个就业前景较好的专业。

电子商务专业：

随着电子商务行业的快速发展，电商相关专业人才需求持续增长。

旅游管理专业：

贵州拥有独特的自然风光和民族文化，旅游业发展前景广阔。

健康管理专业：

随着人们对健康生活的重视，健康管理专业逐渐受到关注。

互联网应用技术专业：

互联网行业蓬勃发展，对技术人才的需求持续增长。

会计学专业：

财务管理是企业运营的重要方面，会计专业人才一直受到热捧。

机械设计制造专业：

随着贵州制造业的发展，对工程技术人才的需求增加。

物流管理专业：

随着电商和跨境贸易的兴起，物流管理专业需求逐渐扩大。

建筑工程技术专业：

城市建设和基础设施建设项目不断增多，建筑工程技术人才需求旺盛。

草业科学专业：

贵州是优势草原资源区，草业科学专业有较好的就业前景。

此外，还有一些其他值得考虑的专业：

法学 、 汉语言文学、 英语、 机械设计制造及其自动化、 材料科学与工程、 电气工程及其自动化、 电子科学与技术、 大数据、 计算机科学。

金融学或 经济学：

这些专业在贵州大学也有一定的优势，尤其是经济学专业，吸引了不少其他学院的学生转入。

电气自动化技术、 供用电技术、 机电一体化技术、 通信技术、 软件技术、 数控设备应用与维护、 计算机应用技术、 数控技术、 物联网应用技术、 移动通信技术、 智能控制技术、 移动应用开发等。

新能源汽车技术、 汽车制造与装配技术、 汽车营销服务、 汽车电子技术、 汽车检修与维护技术。

摄影与摄像艺术、 动漫制作技术。

现代农业技术、 生态农业技术、 园艺技术、 茶叶生产与加工技术、 食用菌生产与加工技术、 现代农业装备应用技术、 农产品加工与质量检测、 园林技术、 动物医学、 畜牧兽医等。

选择专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及行业需求进行综合考虑，以确保选择到最适合自己的发展方向。