南京的土木工程专业的评价如下：

南京工业大学

土木工程专业相对较好，主要分房建、岩土、交通三个方向。

毕业后主要进入施工单位，优秀的学生有机会进入设计单位。

就业率较高，但工作较辛苦。

南京理工大学

土木工程系隶属于理学院，成立时间较短，但发展迅速。

课程体系包括全校最难的力学课程以及土木工程的专业课程，课程设计较多。

学校和学院对土木工程很重视，有国家级的双万计划支持。

存在一些劣势，如考研难度较大、全国排名较低。

东南大学

在南京，东南大学的土木工程专业排名第一，全国范围内也非常有竞争力。

南京航空航天大学

土木工程专业实力较强，属于学校的重点专业之一。

河海大学

土木工程专业也较为知名，有一定的竞争力。

南京理工大学

土木工程专业实力较弱，不是学校重点发展的学科领域。

建议

南京工业大学和 南京理工大学的土木工程专业相对较好，尤其是南京工业大学，其就业率和就业方向较为广泛。

东南大学的土木工程专业在全国具有很高的竞争力，如果有意向在南京或附近地区发展，是一个非常好的选择。

南京航空航天大学和 河海大学的土木工程专业也具备一定的竞争力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

总体来看，南京的土木工程专业在不同学校有不同的优势，建议根据自己的兴趣、职业规划和学术背景，选择最适合自己的学校和专业。