陈晟在多个领域都有显著的专业成就和经验：

法律领域

陈晟律师在大连地区享有良好的声誉，以其专业的法律服务和严谨的工作态度获得了客户的认可。他行事风格严谨、细致，为人成熟稳重，反应敏捷且思路清晰，擅长抓住案件的重点，并且竭尽全力地办好每一个案件。

学术领域

陈晟在食品生物技术、酶工程和发酵工程方面有着深入的研究，并且长期担任相关课程的教学工作。他主持了多项国家省部级项目，并获得了包括国家技术发明二等奖、教育部一等奖及中国商业联合会特等奖在内的多个奖项。此外，他在国内外主流学术期刊上发表了80余篇学术论文，并拥有50余项授权专利。

教育领域

陈晟拥有中国药科大学药物化学专业理学硕士学位和南京大学化学专业理学博士学位，并担任西华大学食品与生物工程学院制药工程系教师，研究方向包括药物化学和食品化学。

综合以上信息，可以得出以下结论：

专业领域广泛：陈晟在法律、学术和教育等多个领域都有深厚的背景和丰富的经验。

法律专业评价高：在法律服务方面，陈晟律师以其专业的法律素养和良好的服务态度获得了客户的广泛好评。

学术成就显著：在学术领域，陈晟教授在食品生物技术和酶工程等领域的研究成果丰硕，发表了一系列高影响力的学术论文，并获得了多项荣誉和奖项。

因此，无论是从法律服务的角度，还是从学术研究的角度来看，陈晟都展现出了其专业的实力和高水平的专业能力。如果您需要在这些领域获得专业帮助或建议，陈晟都是一个值得信赖的选择。