湘瓷专业在多个方面均表现出色，以下是对其专业的详细评价：

教学水平高：

湖南工艺美术学院的湘瓷专业教学水平很高，注重实践和创新。

专业支持：

陶瓷艺术与设计专业是中央财政支持的重点建设专业，也是国家“双高计划”高水平专业群（A档）专业和国家骨干专业。

实训基地：

建有国家级生产性实习实训基地——陶瓷设计与工艺生产性实训基地，以及国家级技能大师工作室——黄永平陶艺大师工作室。

就业保障：

湘瓷学院（益阳工艺美院）的陶瓷设计专业是包就业的，且学院今年还成立了湘瓷学院，进一步提升了专业的就业前景。

专业成立时间：

湘瓷艺术学院成立于2013年，有着较长的办学历史和丰富的教学经验。

综合以上信息，湘瓷专业在教学、实践、就业等方面均有显著优势，是一个 非常好的专业选择。如果你对陶瓷艺术与设计有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关领域的工作，湘瓷专业无疑是一个值得考虑的选择。