在泰国读博士，学生可以选择的专业非常多样，涵盖了工程、医学、人文、社会科学、管理科学等多个领域。以下是一些推荐的专业及其相关信息：

酒店管理：

泰国是旅游大国，酒店管理专业在全球范围内都非常热门。清迈大学在酒店管理专业上具有较强实力。

旅游管理：

旅游业是泰国的支柱型产业，对于专业的服务型人才需求量很高。旅游管理毕业生适宜到各类旅游企业、饭店、外经、外贸等工作。

泰语专业：

随着中泰两国经贸往来的增加，精通中文和泰语的人才需求量逐年增加。越来越多的学生选择赴泰国学习泰语。

工科和医学领域：

清迈大学在工科和医学方面有着较好的声誉和教学质量。制药学、农学、化学和教育与科学也是乌汶大学在这些专业领域有着深厚的研究实力和丰富的资源。

音乐、体育和传媒：

泰国曼谷吞武里大学在这些领域有着优秀的师资力量和丰富的教学资源。

人文社会科学：

国际关系与外交学、法学等，这些专业旨在培养具备国际事务分析能力和法律思维的人才。管理科学中的工商管理和公共管理博士专业也注重实际应用能力的培养，旨在培养具备国际视野和创新精神的高端人才。

语言学：

语言学专业致力于研究语言的结构、功能和演变，适合对语言本质及其应用感兴趣的学生。

公共卫生：

公共卫生专业关注社区和全球健康问题，课程涵盖流行病学、健康政策、环境健康等领域。

发展管理：

专注于经济、社会、环境等综合管理能力培养，适合有志于从事国际发展组织、政府部门、非政府组织（NGOs）等机构工作的学生。

哲学与伦理：

探索人类思想和道德准则，适合哲学研究人员和伦理挑战感兴趣者。

教育管理：

培养教育领域的领导者和管理者，适合教育机构或政府教育部门。

传播学：

研究信息的生产、传播和影响，适合媒体、公共关系、广告等领域。

考古学：

泰国艺术大学提供，培养具备全球视野和文化洞察力的学术人才。

科学与技术：

面向自然科学和工程学的博士学位专业，学生可以选择物理学、化学、生物学等不同领域的研究方向。

这些专业不仅涵盖了广泛的学术领域，还结合了泰国的实际情况和需求，为学生提供了丰富的学习和研究机会。选择专业时，建议学生根据自己的兴趣、职业规划和学术背景进行综合考虑，以找到最适合自己的研究方向。