在成都职中学习编程，可以考虑以下专业：

计算机科学与技术：

这是最直接与编程相关的专业，涵盖了计算机原理、数据结构、算法和各种编程语言等基础知识。通过学习，学生将掌握从前端到后端，再到数据库管理和维护的全范围技能。

软件工程：

该专业偏重于软件的开发过程，包括软件设计、测试、维护以及管理。它强调团队合作、项目管理技能，以及质量保证的重要性。适合对编程及软件生命周期管理有深入兴趣的学生。

信息技术：

该专业着重于使用技术解决实际问题，包括网络配置、系统管理、和信息系统的安全。与计算机科学与技术专业相比，信息技术更侧重于实践操作。

人工智能：

这是一个热门且前沿的领域，涉及机器学习、神经网络、深度学习等高级编程技能。

网络工程：

该专业涉及计算机网络的设计、建设和管理，学生将学习网络协议、网络安全、网络管理等内容。

数据库管理：

随着大数据时代的到来，数据库管理成为一个非常重要的领域。学生将学习数据库的设计、管理和维护。

移动应用开发：

移动应用的普及使得移动应用开发成为了一个热门的领域。学生将学习移动应用开发的基本原理和技术，如iOS开发、Android开发等。

信息安全：

在当今信息时代，信息安全问题越来越受到重视。学生将学习网络安全、密码学、漏洞分析等知识。

数据科学与大数据技术：

该专业关注数据分析和数据挖掘，学生将学习如何有效地处理和分析大量的数据，提取有价值的信息。

选择专业时，建议综合考虑以下因素：

自身兴趣和擅长：选择自己感兴趣且具备相关天赋的专业，有助于持续学习和创新。

就业需求和趋势：关注行业就业需求和发展趋势，选择有较好需求和机会的方向。

学校专业设置和教学质量：综合考虑学校的声誉、教师团队的实力以及实践教学的机会等因素。

学科综合发展：关注编程与其他学科如数学、计算机基础知识、算法等的综合发展。

根据以上因素，可以选择最适合自己的编程专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。