在魔兽世界TBC中，萨满职业的专业选择有以下几种推荐：

制皮

原因：制皮专业在TBC中非常实用，几乎每个萨满都会选择这个专业。制皮可以制作出多种有用的装备，如虚空打击三件套、黑色虚鳞套等，这些装备在PVE和PVP中都有很好的表现。此外，制皮还可以制作恢复鼓和战斗鼓，提升萨满的战斗和恢复能力。

附魔

原因：附魔专业是TBC中收益较高的专业之一，可以制作出各种强力的饰品，如治疗戒指、法伤戒指等。附魔的收益在前期和后期都非常可观，是元素萨满和奶萨的必备专业。

珠宝加工

原因：珠宝加工专业可以制作出各种镶嵌宝石的装备，如戒指、项链等。虽然总体收益不如附魔，但在某些情况下，珠宝加工的装备可以提供额外的法伤和暴击率加成，是元素萨满的不错选择。

炼金

原因：炼金专业可以将便宜的材料转化为贵的材料，制作出各种药剂和饰品，提升自身装备和队友的战斗能力。炼金还可以制作出炼金石等强力的治疗饰品，是奶萨的必备专业。

工程

原因：工程专业可以制造PVP手雷和摩托车等装备，在PVE中可以让萨满摆脱恢复职责，专注于元素职责。工程还可以制作一些强力的武器和防具，是增强萨满的不错选择。

采药和草药学

原因：采药和草药学专业可以为元素萨满提供所需的草药材料和药剂，提升战斗能力。这些专业在PVE和PVP中都有很好的表现，是元素萨满的辅助专业。

建议

元素萨满：首选制皮和附魔，这两个专业在TBC中都非常实用，能够提供强大的装备和辅助效果。如果需要更多的输出，可以考虑学习珠宝加工。

恢复萨满：首选炼金和制皮，炼金可以提供强力的治疗饰品，制皮可以提供恢复鼓和战斗鼓。附魔也是一个不错的选择，可以进一步提升治疗能力。

根据以上分析，萨满在TBC中的专业选择应根据自己的游戏风格和团队需求来决定，制皮、附魔和珠宝加工是萨满最常选择的专业。