中专学西点专业 是一个有前途且热门的选择。以下是一些支持这一观点的理由：

行业发展迅速：

西点烘焙行业近年来发展迅速，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，西点烘焙产品的市场需求不断增长。特别是在城市化进程中，对于高品质、健康、新颖的西点产品的需求日益增加，为从业者提供了充足的就业机会和事业发展空间。

专业技能培养：

中专学校通过系统的学习和专业的培训，可以帮助学生掌握西点烘焙的基础技能和专业知识。学生可以通过实习和工作中不断积累经验和提升技能，从而增强自己的竞争力和职业发展潜力。

就业前景广阔：

中专毕业学西点烘焙的职业前景非常广阔。随着市场的不断扩大和产品创新，西点烘焙行业对于有才华和技术的从业者来说，是一个充满机会和挑战的领域。毕业生可以在短时间内找到稳定且具有发展潜力的职业道路。

创业机会：

除了就业，学习西点烘焙还可以拓展创业的机会。随着消费者对个性化和定制化需求的增加，自己开设面包店、糕点店等创业项目的可能性也在增加。

时间成本较低：

与普通高中相比，中专的培训时间较短，只需2-3年就可以毕业。这样不仅可以节省时间，还可以降低学习成本。

综上所述，中专学西点专业是一个值得考虑的选择，特别是对于那些对美食烹饪充满热情且希望在这一领域有所建树的学子来说，这样的选择无疑是一个明智而有前景的决定。