同安职校西餐专业的情况如下：

学费情况

同安职业学校作为公办职业学校，学生不需交学费，只需支付代办费和住宿费。学费一般在5000至40000元之间，具体费用取决于培训时间的长短。

课程类型

西餐专业提供长期和短期课程，学费从几百元到一两万元不等。长期课程学费通常在几千至几万元，短期课程则大约几千元。

教学特点

学校以实操教学为主，这意味着学生将有更多的机会在实际环境中应用所学知识，提高实际操作能力。

建议

选择课程：根据你的学习目标和时间安排，选择适合的长期或短期课程。长期课程适合希望系统学习西餐专业知识和技能的学生，而短期课程则适合希望快速掌握基本技能的学生。

了解费用：虽然学费相对较低，但还需了解代办费和住宿费的具体金额，以便做好经济准备。

实地考察：如果可能，建议实地考察学校，了解教学设施、师资力量和学生的实际学习情况，以便做出更明智的选择。

希望这些信息对你有所帮助。