380分可以选择的专业有以下几种：

计算机科学与技术：

这是一个非常热门的专业，学生可以学习计算机编程、网络技术、数据库管理等相关知识，毕业后可以从事软件开发、网络维护等工作。

电子信息工程：

涉及电子技术、通信技术、计算机技术等多个领域，毕业后可以从事电子产品设计、通信设备维护等工作。

机械设计制造及其自动化：

涉及机械制造、自动化控制等领域，毕业后可以从事机械制造、自动化设备维护等工作。

材料科学与工程：

涉及材料学、化学、物理等多个领域，毕业后可以从事材料研发、材料制造等工作。

数控设备应用与维护：

就业前景广阔，毕业后可以胜任数控机床维修工、数控机床操作工、电气装调工等岗位。

护理学：

随着人口老龄化和医疗技术提升，对于专业护理人员的需求不断增加，护理专业的毕业生通常拥有极高的就业率，且工作稳定性强。

铁道工程技术：

随着我国铁路和地铁的铺设，对技术类员工的需求量比较大，就业机会多，毕业生在交通领域的发展空间巨大，薪资待遇比较高。

口腔医学技术：

就业率较高，属于医学技术类专业，学生未来可以选择升本学口腔医学，毕业后当口腔医学的医生，也可以选择直接工作。

畜牧业类：

如宠物医疗技术、宠物养护与驯导专业，这两个专业搭乘宠物经济高速发展的快车，迎来了前所未有的发展机遇与广阔前景。

教育类：

如小学教育专业，适合对教育行业感兴趣的学生。

空中乘务：

适合对航空服务感兴趣的学生，如西安航空职业技术学院的相关专业。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也可以参考各专业的就业前景和薪资待遇。希望这些信息对你有所帮助。