江西的大专地铁专业 整体来说是比较好的，以下是一些支持这一观点的理由：

专业特色明显 ：江西的城市管理职业技术学院和江西交通职业技术学院等院校的城市轨道交通专业具有明显的特色，与行业联系紧密，有助于学生实践与就业。

教学设施完善：

这些学院提供了模拟车站、车厢和列车等实训场地，有利于学生实践能力的培养。

就业前景稳定：

毕业生在铁路、地铁、城市轨道交通、高速铁路等领域有广泛的就业机会。与多家轨道交通集团建立了良好的校企合作，毕业生就业率较高。

行业合作：

与南昌地铁等企业的合作，提供实习和就业机会，部分学生毕业后可直接进入合作企业工作。

就业保障：

轨道交通集团属于国有企业，工作稳定，工作环境好，福利待遇稳定，是广大农村学子向往的职业。

需求旺盛：

随着城市化进程的加快，城市人口的增加，地铁交通的发展使得地铁人才需求旺盛，相关专业的大专生供不应求。

综上所述，江西的大专地铁专业在专业特色、教学设施、就业前景、行业合作、就业保障和市场需求等方面都表现较好，是一个值得考虑的选择。

建议

如果你对地铁专业感兴趣，并且希望在未来从事相关职业，江西的城市管理职业技术学院和江西交通职业技术学院是不错的选择。

在选择学校时，建议进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量和就业情况，以便做出更明智的决策。