武汉软件工程职业学院电子与电气工程系提供以下专业：

机电一体化技术

电气自动化技术

应用电子技术

电子信息工程技术

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对工业自动化和单片机开发感兴趣，可以选择电气自动化技术专业。