逸彩专业美发店是一家成立于2021年的美发企业，位于山东省烟台市芝罘区，提供居民服务业。虽然文档中提供的信息有限，但根据现有信息，可以得出以下评价：

成立时间：

逸彩专业美发店于2021年开业，相对较新，可能意味着它是一家新兴的美发店。

地理位置：

店铺位于山东省烟台市芝罘区，这可能是一个繁华的商业区域，有利于吸引顾客。

经营状态：

店铺的经营状态为在业，说明它目前正常运营。

天眼评分：

天眼评分为10分，这通常是一个较高的评分，表明该店在经营和口碑方面表现较好。

综上所述，逸彩专业美发店在目前的信息下表现良好，但建议您亲自去店里体验或查看其他顾客的评价，以获得更全面的了解。