福建大专女生在选择专业时，可以考虑以下几个方向：

护理学：

随着人口老龄化的加剧，医疗行业对护士的需求旺盛，护理学专业就业前景广阔，工作相对稳定。毕业后可以在医院、口腔诊所、社区医院、美容整形机构等地工作。

学前教育：

家长越来越重视孩子的早期教育，幼师的需求也在不断增加，就业前景和待遇都不错。适合性格内省、喜欢与孩子们相处的女生。

会计学：

会计学一直是女生的热门专业，就业面广泛，几乎所有单位都需要会计人员。适合细心、耐心且善于处理数字的女生。

空中乘务：

这个专业对身高、形体有一定要求，但如果符合要求，工资待遇和工作环境都较好。适合有冒险精神和团队协作精神的女性学生选择。

计算机应用技术：

信息化时代对计算机人才需求量大，女生做程序员也越来越受欢迎。适合对计算机技术感兴趣的女生。

医学美容技术：

随着人们对美的追求增加，医学美容技术专业的发展前景不错。毕业后可以从事美容咨询、销售化妆品等工作。

物流管理：

物流管理专业就业前景广阔，适合喜欢从事物流行业的女生。

国际贸易实务：

随着跨境电商的发展，这个专业的人才需求量在增加。适合对国际贸易感兴趣的女生。

商务英语：

对英语感兴趣的女生可以选择这个专业，毕业后可以去外企、涉外机构工作。

特殊教育：

这个专业适合有爱心和耐心，愿意帮助特殊人群的女生，就业竞争压力小。

工程造价：

工程造价专业实用性强，就业对口率高。适合对数字敏感、细心认真的女生。

口腔医学技术：

随着人们对口腔健康的重视，该专业有广阔的发展前景。

康复医疗技术：

为康复治疗领域培养人才。

小学教育：

适合喜欢教育、有教学热情的女生。就业方向包括小学教师等。

人力资源管理：

适合对文职类感兴趣的女生。就业方向包括UI设计师、平面设计师等。

旅游管理：

适合对旅游行业感兴趣的女生。

酒店管理：

酒店管理专业入门门槛低，适合喜欢与人打交道和服务的女生。

高铁乘务：

高铁乘务专业需求大，薪资水平较高。

这些专业结合了当前就业趋势和行业发展，既有稳定的就业前景，也有适合女生特质的岗位。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。