学习花艺可以选择的专业有：

园艺专业：

这个专业包括果树、蔬菜、花卉（观赏园艺）、茶学等方向，学习植物的生物学特性、栽培技术，以及科研工作。

园林专业：

园林专业包含花艺环境设计方向，教授花卉、果树、蔬菜的栽培管理及加工储运等知识。花艺，即插花艺术，与设计紧密相关，需要美术基础和个人风格。

植物学专业：

侧重于辨认、认识更多的植物，包括花卉。

植物保护专业：

研究有害生物的发生发展规律并提出综合治理技术。

花卉栽培与养护专业：

专注于植物生长、繁殖和养护，包括土壤管理、病虫害防治等。

景观设计专业：

虽然与植物关系不如园艺密切，但也需要运用植物进行设计。

建议

园艺专业和 园林专业是学习花艺的较为合适的专业，因为它们都包含花艺相关的课程，并且与花艺设计紧密相关。

插花艺术作为园林专业的一个方向，更加专注于花艺的设计和制作，适合对花艺有较高追求的学生。

如果希望从事花卉的科研或教学工作， 植物学专业也是一个选择。

花卉栽培与养护专业则更适合对花卉的实际种植和养护感兴趣的学生。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。