陕西理工大学的王牌专业包括：

机械设计制造及其自动化：

该专业注重培养学生的实践能力和创新精神，通过实习和项目实践，学生的动手能力得到极大提升。毕业后，可以在机械制造企业、汽车工业等领域一展身手，推动制造业的智能化发展。

材料成型及控制工程：

该专业拥有一流的实验室和设备，为学生提供了良好的学习和研究环境。学生在校期间可以学习到各种先进的材料制备技术和性能测试方法，并有机会参与到各种科研项目中。

计算机科学与技术：

该专业拥有一流的实验室和设备，为学生提供了良好的学习和研究环境。学生在校期间可以学习到各种先进的计算机技术和软件开发方法，并有机会参与到各种科研项目中。

物理学：

物理学专业主要课程包括高等数学、数学物理方法、普通物理、理论力学、电动力学、热力学与统计物理学、量子力学、计算物理等。该专业在国内享有盛誉，并在国际上具有一定的影响力。

汉语言文学：

该专业是陕西理工大学的重要专业之一，拥有一支高水平的教学团队和完善的实践教学体系。毕业生主要在中学从事语文教学工作，或者在其他文化、教育、传媒等领域工作。

经济学：

经济学专业注重培养学生的经济学理论素养和实践能力，毕业生可以在经济管理部门、金融机构、企业等从事经济分析、管理和研究工作。

数学与应用数学：

该专业为学生提供了扎实的数学基础，培养学生在数学及相关领域进行研究和应用的能力。毕业生可以在科研、教育、工程等领域工作。

生物科学：

生物科学专业涵盖了生物学、生态学、遗传学等多个领域，注重培养学生的实验技能和科研能力。毕业生可以在生物制药、生物技术、环保等领域工作。

电气工程及其自动化：

该专业注重培养学生的工程实践能力和创新能力，毕业生可以在电力系统、自动化设备制造、能源管理等领域的企事业单位工作。

材料科学与工程：

该专业是陕西理工大学的发展学科之一，拥有一流的实验室和设备，为学生提供了良好的学习和研究环境。学生在校期间可以学习到各种先进的材料制备技术和性能测试方法，并有机会参与到各种科研项目中。

这些王牌专业在国内享有较高的声誉，并且就业前景广阔。建议考生在报考时优先考虑这些专业，以获得更好的学习和发展机会。