扬州大学的烹饪与营养专业 口碑较好，具体优势如下：

专业热门：

烹饪专业因为与人们的日常生活密切相关，且随着人们对美食的追求，这个专业在扬州大学很受欢迎。

专业质量：

扬州大学的烹饪专业被认为是全国最好的之一，且该专业出版的烹饪学报是全国烹饪类最高端的刊物之一。

专业设置：

烹饪与营养专业不仅涵盖了烹饪技艺，还包括营养学的知识，符合现代人对健康饮食的关注需求。

综上所述，如果你对烹饪与营养专业感兴趣，扬州大学是一个值得考虑的选择。建议进一步了解学校的相关课程安排、师资力量以及就业前景，以确保选择到最适合自己的专业方向。