正宗烧烤专业店通常具备以下特点：

独特的经营特色：

这类店铺往往有独特的烧烤技艺和秘方，能够提供与众不同口味和风格的烧烤产品，吸引顾客。

美味的产品：

无论是肉类还是蔬菜，正宗烧烤专业店都非常注重食材的品质和烹饪技巧，确保食物的口感和味道达到最佳状态。

优质的服务：

提供周到的服务能够提升顾客的用餐体验，从而吸引和保留更多的顾客。

舒适的环境：

烧烤店通常提供轻松愉快的就餐环境，适合朋友小聚或家庭聚餐。

市场竞争力：

具备较强的市场竞争力和连锁经营资格的品牌，如串意十足，能够在市场中占据一席之地。

创新经营：

为了适应消费者的不断变化的需求，正宗烧烤专业店需要不断创新菜单，提供高性价比的产品。

可持续发展：

注重环保、成本控制和管理，确保烧烤店的长期稳定发展。

综上所述，正宗烧烤专业店在提供美味烧烤的同时，还注重服务质量和环境营造，具备较强的市场竞争力和发展潜力。如果你对烧烤有特别的喜好，选择一家正宗烧烤专业店是一个不错的选择。