师大书法专业的质量可以从以下几个方面进行评估：

专业历史与影响力

长春师范大学：书法专业开办十年来，逐步发展成为吉林省书法教育的重镇，毕业生在教育、文化和艺术等领域发挥着重要作用。

上海师范大学：书画专业包括绘画和书法，书法专业作为本市首个书法学本科专业，填补了地域学科专业的空白，并在学术声誉、教学质量、专业排名以及就业前景方面表现良好。

重庆师范大学：书法学专业依托学院百余年培养师范人才的传统优势，旨在培养中小学及文化机构书法教师，学生就业情况良好。

师资与教学

上海师范大学：学校注重教学质量，拥有专业的教师团队，提供理论学习和技法实践相结合的教学模式。

首都师范大学科德学院：学院聚集了一批具有丰富教学经验和艺术造诣的专业教师，注重培养学生的创新思维和实际操作能力。

专业课程设置

上海师范大学：书法专业课程设置全面，包括教师教育课程、专业基础课和专业主干课，强调理论与实践相结合。

重庆师范大学：主干课程包括篆书临摹与创作、隶书临摹与创作、楷书临摹与创作、行书临摹与创作、草书临摹与创作、篆刻艺术等，学生就业前景好。

就业前景

长春师范大学：毕业生在教育、文化和艺术等领域发挥着越来越重要的作用，很多人已成为各地书法创作和书法教育的中坚力量。

上海师范大学：书法专业的就业前景被看好，学生可以选择继续深造或从事相关工作。

重庆师范大学：本专业就业前景好，可从事中小学书法教育教学，以及书法文化传播和书法艺术创作等。

建议

如果你对书法有浓厚兴趣，并且希望在未来从事书法教育或研究工作，长春师范大学、上海师范大学和重庆师范大学的书法专业都是不错的选择。

如果你更看重专业的历史积淀和影响力，以及师资力量和教学水平，上海师范大学和首都师范大学科德学院的书法专业也值得考虑。

综合考虑自己的职业规划和发展方向，选择最适合自己的专业和学校。由于书法专业相对较新，选择时也要关注其未来的发展趋势和就业前景。