泸职酿酒专业 非常好，以下是一些关键点：

高就业率：

学生毕业后基本不愁找不到工作，就业率非常高。很多学生是酒厂定向委托培养的，毕业后可直接去酒厂上班。

口碑良好：

学校在当地的口碑较好，酿酒技术专业是国家骨干建设专业，四川省优秀教学团队，并且是五粮液产业学院的重点专业。

行业背景：

白酒是四川省的特色支柱产业，也是国家重要产业，有着稳定的市场需求和发展前景。学习酿酒技术可以传承文化并有稳定收入。

专业满意度：

根据泸州职业技术学院的酿酒技术专业满意度评分结果，该专业得到了学生和家长的认可。

产教融合：

学校与中国酒业协会共建现代产业学院——中国酒业学院，围绕白酒全产业链建有四川省高水平专业群——酿酒技术专业群，与酒类龙头企业､知名企业等深入开展产教融合。

综上所述，泸州职业技术学院的酿酒技术专业是一个具有较高就业率和良好口碑的专业，适合对酿酒行业感兴趣的学生选择。