中国调香专业目前 处于新兴且有发展潜力的阶段。以下是一些关键点：

新兴行业：

调香师在中国还算是新兴力量，国内专门的培训项目和学校相对稀缺，导致这方面的人才也较为稀缺。

专业应用广泛：

尽管人才稀缺，但调香师的应用范围很广，无论是工厂还是企业，只要需要调香就会用到调香师。

学习途径有限：

目前想要学习调香专业的方法有限，主要是考相应的学校（大专/本科等）或留学深造（如英法等国）。

行业成熟度：

国内香水和香薰市场还不成熟，导致专业的调香师较少，但外国品牌入驻中国的情况在逐渐增多，供职于国外企业是一个不错的选择。

职业发展：

国内大型香精外企一般招收国外调香师，国内专业本科生进入这些企业当调香师的门槛很高，且初始工资较低，但后续有较大的涨薪空间。

时间和资源：

成为一个专业调香师需要花费较长的时间周期，一般需要3~5年，成为高级调香师则需要10年以上，并且需要优秀的导师指导。

建议

学习途径：如果有条件，可以考虑留学深造，尤其是去调香专业较为发达的国家，如法国、英国等。

行业选择：可以考虑进入外企或合资企业，尤其是那些涉及国际市场的公司，这样相对容易获得更好的发展机会。

持续学习：调香是一个需要不断学习和实践的技能，即使在成为调香师后，也需要不断学习和提升自己的嗅觉敏锐度和创新能力。

综上所述，虽然中国调香专业还处于发展初期，但行业前景广阔，对于有志于从事此领域的人来说，仍有不少机会和挑战。