非专业美发技术的质量和效果可能不如专业美发师，存在以下几方面的不足：

技术上的不足：

非专业美发师可能缺乏专业的美发知识和技能，导致理发效果不理想，甚至可能伤害顾客的头皮或头发。

服务质量问题：

非专业美发师可能在服务过程中缺乏专业素养和顾客服务意识，导致顾客体验不佳。

风险性：

由于技术不足，非专业美发师在操作过程中可能增加顾客受伤的风险。

综上所述，非专业美发技术在技术和服务质量上可能不如专业理发师，存在一定的风险。如果您需要美发服务，建议选择专业的美发师以确保安全和理想的理发效果。