在郴州，有几所知名的学校提供软件专业，以下是一些建议的专业方向：

计算机科学与技术：

这是所有提供软件专业的学校都包含的基础专业，涵盖了计算机硬件和软件的基本理论、设计、开发和应用等方面。

软件工程：

专注于软件的开发、设计、测试和维护等方面，是软件专业中的核心课程。

网络工程：

涉及计算机网络的构建、管理和维护，适合对网络应用和网络安全感兴趣的学子。

电子商务：

结合了计算机技术和商业知识，培养学生在电子商务领域的应用能力。

数字媒体技术：

侧重于数字媒体的制作、处理和应用，适合对图形、图像、音频和视频处理感兴趣的学子。

大数据分析：

关注数据的收集、处理和分析，适合对数据驱动的决策和智能应用感兴趣的学子。

人工智能：

研究智能算法、机器学习和人机交互等前沿技术，适合对人工智能领域感兴趣的学子。

移动应用软件分析与开发：

专注于移动应用的设计、开发和测试，适合对移动应用开发感兴趣的学子。

软件信息与处理：

面向IT行业，培养具有扎实计算机基础知识和现代软件工程理论的软件与信息服务人才。

计算机应用技术：

涵盖了计算机的基本应用技能，适合希望快速掌握IT技能的学子。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择上述专业中适合自己的方向。建议实地考察各学校的教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。