湘菜厨师专业 相当不错，以下是一些支持这一观点的理由：

就业前景好：

湘菜厨师的需求量大，特别是在深圳等大城市，湘菜馆生意火爆，厨师人才缺口大，因此就业前景广阔。

收入水平高：

厨师行业薪酬普遍较高，尤其是技能精湛、经验丰富的厨师，收入更为可观。

专业教育：

专业的烹饪技术学校提供系统的湘菜教学，包括实操和理论，有助于学生快速掌握湘菜烹饪技能。

创业机会：

湘菜厨师不仅可以在酒店、连锁餐饮店工作，也有机会自己开店创业，节约成本，提高利润空间。

文化价值：

湘菜是中国传统美食，学习湘菜专业不仅能够掌握烹饪技能，还能了解湘菜文化，增加就业竞争力。

适应性强：

湘菜口味灵活多变，与川菜等有互通之处，学习湘菜有助于厨师适应不同口味的顾客需求。

教育资源：

如长沙新东方烹饪学院等教育机构提供丰富的教学资源和良好的学习环境，有助于学生成为专业的湘菜厨师。

综上所述，湘菜厨师专业不仅具有广阔的就业前景和高收入水平，还能让学生掌握专业技能和文化知识，同时提供丰富的教育资源，是一个值得考虑的职业选择。