南昌航空大学的焊接技术与工程专业 是非常好的，并且是学校的王牌专业之一。以下是一些具体评价：

国家一流专业：

焊接技术与工程是国家一流专业，全国排名第二。

专业特色：

该专业在特种连接技术、电阻焊装备与质量控制、弧焊过程自动化与智能化技术、材料加工数字化技术等方面取得了国际上的领先成果，并在航空航天领域得到了广泛应用。

就业前景：

毕业生有机会进入航天航空、轨道交通、汽车、核电、华为等这样的大型企业，这些领域对焊接专业人才的需求很大，因此就业前景非常好。

行业认可：

焊接技术与工程专业在国内排名靠前，学生就业都是提前预订的，不用出门找。

综合排名：

虽然南昌航空大学综合实力排名一般，但焊接技术与工程专业在江西已是一本专业，属于工程类，实际经验具备且年限达到要求，就业没有问题。

综上所述，南航大学的焊接技术与工程专业无论是从专业特色、就业前景还是行业认可度来看，都表现非常出色，是一个非常好的选择。如果你对航空航天、材料加工和自动化技术感兴趣，这个专业将是一个值得考虑的方向。