重庆技师学院的专业设置涵盖了多个领域，包括工程、经济、管理等，并且注重实践教学和学生的综合素质培养。以下是一些具体的专业及其评价：

工业机器人应用与维护：

该专业是重庆市工业技师学院的王牌专业，核心课程包括专业核心课程。

物联网应用技术：

重庆能源工业技师学院的物联网技术应用专业拥有全面的课程设置和强大的师资力量，就业前景广阔。

电梯工程技术：

该专业是教育部“现代学徒制”试点专业之一，旨在培养具有实际操作能力和专业技能的工程技术人才，就业前景广阔。

焊接技术应用：

培养学生在数控加工领域的基础理论和实际操作技能，毕业生在制造业、建筑业等领域都有广泛的就业机会。

电力系统运行与维护：

随着电力需求的不断增长，该专业人才需求量大，就业前景广阔。

护理专业：

作为国家紧缺专业，学院提供该专业三年学习，就业前景良好，尤其在医疗行业。

健康服务与管理专业：

该专业的初次就业率平均为99.06%，显示出极高的就业率。

数控技术应用 、 汽车制造与检修、 机电技术应用、 电子技术应用、 电子商务、 计算机应用与维修、 通信运营服务、 航空服务、 高星级酒店运营与管理、 城市轨道交通运输与管理、 幼儿教育、 计算机广告制作、 模具设计与制造、 机电一体化：

这些专业均开设在重庆技师学院，显示了学院在多个技术领域的教育实力。

总体来说，重庆技师学院的专业设置较为全面，注重实践教学和学生综合素质的培养，拥有多个王牌专业和特色专业，就业前景广阔。建议有兴趣的学生可以根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。