杭州的专科专业整体来说具有较高水平，并且涵盖了多个领域，包括商贸、旅游、机电、医学等。以下是一些具体学校的优势专业：

浙江工商职业技术学院

商务英语：拥有很好的师资力量和教学资源。

计算机科学与技术：专业设置先进，注重实践教学。

机电一体化技术：专业实力强，就业前景广阔。

浙江经贸职业技术学院

国际贸易：专业备受好评，培养了大量国际贸易人才。

市场营销：专业设置符合市场需求，就业前景好。

电子商务：专业发展迅速，人才需求量大。

杭州万向职业技术学院

旅游管理：专业热门，注重实践教学，与多家知名旅游企业合作。

酒店管理：专业实力强，就业率高。

物流管理：专业设置符合市场需求，就业前景广阔。

杭州职业技术学院

电梯工程技术：高水平专业群之一，全国示范专业。

服装设计与工艺：国家骨干高职院校重点建设专业，全国示范专业。

汽车运用与维修技术：全国示范专业。

数控技术：国家示范专业和国家骨干高职院校重点建设专业。

服装设计：国家示范专业。

精细化学品生产：国家示范专业。

浙江旅游职业学院

旅游管理：以培养旅游人才为主，实践教学丰富。

酒店管理：专业热门，注重实践教学。

会展经济与管理：专业设置符合市场需求，就业前景好。

浙江机电职业技术学院

机械工程：以培养机电类应用型人才为目标，实验室和实训基地先进。

电气工程：专业实力强，就业前景广阔。

汽车工程：专业设置符合市场需求，注重实践教学。

浙江医学高等专科学校

临床医学：专业设置符合市场需求，注重实践教学。

口腔医学：专业实力强，就业前景好。

中医学：专业设置符合市场需求，就业前景广阔。

总体来说，杭州的专科专业在教学质量和就业前景方面都有不错的表现，特别是杭州职业技术学院在全国和省级示范专业的建设上取得了显著成绩。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行报考。