对于三本院校的理科生来说，选择专业时可以考虑以下几个就业前景较好的方向：

机械类专业

包括机械制造、机械电子信息技术等，这些专业在工业制造领域有广泛的应用。

汽车工程专业

随着汽车行业的发展，对汽车工程人才的需求也在增加。

电气工程类专业

如电子科学与技术、通信工程等，这些专业在信息技术和通信领域有很高的需求。

土木工程类专业

包括工程造价、物业管理、地质工程等，这些专业在建筑、地产和资源勘查领域有稳定的就业需求。

计算机科学与技术

信息化社会对计算机专业人才的需求持续增长，就业前景广阔。

人工智能

随着人工智能技术的发展，相关专业人才的需求也在上升。

数据科学与大数据技术

随着大数据技术的飞速发展，该专业主要学习数据采集、存储、处理、分析和挖掘等技术，培养能够从事大数据分析、数据挖掘、数据管理等工作的高素质人才。

软件工程

主要研究软件的设计、开发、测试和维护，适合对计算机编程和软件开发感兴趣的学生。

电子信息工程

是一门应用计算机等现代化技术进行电子信息控制和信息处理的学科，涵盖了电子、通信、计算机等多方面的知识。

环境科学

主要研究环境保护与可持续发展相关的知识，毕业生可从事环保部门或企业的相关工作。

生物科学

包括细胞生物学、生态学与环境生物学、植物生理学等，适合对生命科学有浓厚兴趣的学生。

经济学

虽然不属于工科，但经济学专业也是一个不错的选择，尤其在当前经济形势下，对经济人才的需求较大。

建议

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注行业趋势和市场需求，选择有发展前景的专业。此外，三本院校的专业选择较为广泛，也可以考虑一些与建筑相关的专业，如工程造价、物业管理、地质工程等，这些专业在城镇化进程加快的背景下，需求量大，就业前景较好。