集美大学的烹饪专业（食品工程专业） 在学科实力、教师水平和科研成果方面具有一定的竞争力，并且在全国拥有一定的综合排名。学生普遍反映，集美大学的食堂条件较好，提供丰富多样的菜品，且食物种类丰富，口味多样，价格合理，性价比较高。

然而，也有学生认为该专业实用性较强，但学不到太多东西，就业情况一般，特别是在中国国内，除非有出国深造的机会。

综合来看，集美大学的烹饪专业在教学质量和学科实力方面表现不错，但就业情况可能因个人情况和市场需求而有所不同。如果您考虑报考该专业，建议进一步了解行业需求和个人职业规划，以确保选择符合自己的发展需求。