在选择大专专业时，确实存在一些专业可能因为各种原因导致就业率低、薪资水平不高或者发展受限。以下是一些被普遍认为不太理想的大专专业：

生物类、环境类、哲学类、历史学类：

这些专业往往对学历要求较高，专科生就业可能较为困难。

材料学类、化学化工类：

这些领域对学历的要求通常也较高，专科生可能面临较大的就业挑战。

法律事务专业：

就业率低，薪资水平一般，对学历要求通常为本科及以上。

文物修复与保护专业：

专业冷门，对科研能力要求高，专科生就业难度大。

经济金融类专业：

对学历要求高，专科生就业竞争力弱。

临床医学专业：

专科生报考需要升本甚至考研，投入大，回报周期长。

幼师专业：

虽然需求稳定，但竞争激烈，且随着教育行业的发展，家长对学历的要求也在提高。

市场营销专业：

虽然需求大，但入行门槛低，竞争激烈，适合有特定职业规划的学生。

工商管理专业：

专业性极强，学历要求高，专科生发展空间有限。

行政管理专业：

工作技术含量低，薪资水平一般。

应用日语专业：

语言类专业竞争激烈，要求高，专科生提升空间有限。

电子商务专业：

虽然需求量大，但实际就业情况不理想，很多学生毕业后转行。

物流管理专业：

理论多实践少，竞争激烈，专科生往往只能从事最基层的工作。

建筑工程技术：

建筑行业竞争激烈，毕业生就业困难，工作环境和待遇较差。

计算机应用技术：

专科层次的计算机专业教学往往停留在基础水平，毕业后难以找到程序员工作。

城市轨道运营管理专业：

学不到实用技术，毕业后劳务派遣做安检是唯一一出路。

房地产经营与管理专业：

毕业后除去做房产销售，只能转行。

小学教育专业：

在“双减政策”影响下，教培企业倒闭，就业机会减少。

机电一体化技术：

教学内容跟不上产业发展速度，很多学生毕业后只能从事基础设备操作和维修工作。

酒店管理专业：

毕业后大多从事前台工作，除非家里有酒店，否则就业面较窄。

畜牧兽医专业：

理想与现实差距大，毕业后除了开店或进厂打螺丝，没有其他出路。

高铁乘务专业：

学校学不到实用技术，毕业后多从事劳务派遣工作。

这些专业存在一定的风险和挑战，但对于那些有兴趣和天赋的人来说，它们仍然是重要的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，充分了解各专业的就业前景和发展方向，做出明智的选择。