烹饪专业中学习面包制作 是非常有前途的。以下是一些支持这一观点的理由：

人才稀缺：

随着烘焙行业的发展，面包师的需求量越来越大，而市场上具备专业技能的面包师相对较少，这使得学习面包制作具有很高的就业优势。

工作环境舒适，薪水待遇好：

烘焙行业的工作环境通常较为舒适，且薪水待遇较好，尤其是具备丰富经验和专业技能的面包师。

创业机会：

学习面包制作不仅可以找到稳定的工作，还可以选择自己创业，开设面包店。许多成功的面包店老板都是通过学习面包制作起家的。

技术含量高：

面包制作技术含量较高，尤其是天然酵母面包等新型技术，这些技术在市场上具有较大的竞争优势。

市场需求大：

面包是很多人日常生活中不可或缺的食品，无论是作为早餐主食还是下午茶点心，面包的市场需求量一直很大。

行业前景好：

烘焙市场近年来发展势头良好，行业产值不断上升，这使得西点师和面包师的前途越来越光明。

系统学习和实操练习：

专业的烹饪学院通常会配备专业的烘焙老师，提供丰富的面包烘焙经验和教学经验，通过系统的学习和实操练习，学生可以快速掌握面包的制作技巧。

创就业指导：

许多烹饪学院还会提供系统的创就业指导，包括开店选址、店铺装修、管理运营、技术更新等方面的全面帮扶，这对于想要自己创业的学员来说非常有利。

综上所述，烹饪专业中学做面包是非常有前途的，无论是就业还是创业，都具有很大的优势。如果你对面包制作有兴趣，并且希望在这个行业长期发展，那么选择烹饪专业学习面包制作是一个不错的选择。