南澳大学在2023年QS世界大学学科排名中的表现相当亮眼，特别是在以下专业领域：

建筑学：

南澳大学的建筑学专业从全澳并列第13名升至全澳第9名，显示出该领域明显的进步。

酒店管理：

该专业依旧表现强劲，稳居全澳前十，并且进入全球前100。

药剂与药理学：

南澳大学的药剂与药理学专业在2023年QS世界大学学科排名中位列全球第146名，表现突出。

教育学：

教育学专业的表现也相当强劲，稳居全澳前十。

护理学：

护理学专业进入全球前100。

运动相关学科：

该专业也进入全球前100。

工程科技：

在2015年泰晤士高等教育世界大学专业排名中，南澳大学的工程科技专业在世界范围内排名第69名，在澳大利亚排名前6名。

计算机科学：

据2021泰晤士高等教育世界大学学科排名，南澳大学的计算机科学排名全球前100强。

综合以上信息，南澳大学在多个专业领域都有显著的表现，尤其是建筑学、酒店管理、药剂与药理学、教育学和护理学等。这些专业不仅在全球排名中表现优异，而且就业前景也很好。

建议：如果你对上述专业感兴趣，南澳大学将是一个值得考虑的选择。建议进一步了解具体的课程设置、师资力量和毕业就业情况，以确保选择到最适合自己的专业和学校。