彭州高考志愿的咨询和服务机构有以下几个：

彭州市教育研究培训中心

地址：四川省成都市彭州市安仁街65号

彭州市华腾高考志愿指导中心

地址：成都市彭州市新一街35号

彭州市领先体育篮球培训基地

地址：成都市彭州市安信路天人小区北侧约30米

行知教育

地址：四川省成都市彭州市回龙东路163号3楼

彭州市优博文化培训学校

地址：未提供详细地址

此外，彭州市人民政府和智慧蓉城运行中心也提供相关的民生服务，包括志愿填报的指导。

建议您根据具体需求选择合适的培训机构或服务机构，例如，如果您需要高考志愿指导，可以选择彭州市华腾高考志愿指导中心。同时，您也可以参考学校历年录取分数线，结合考生实际成绩和兴趣，合理选择专业，并在必要时咨询老师或使用专业填报软件。