韶关技校的专业乘务专业 是一个比较好的专业，具有以下优势：

良好的就业前景：

高速铁路是国家开发投产的高档客运项目，对从业人员的专业素质要求很高，因此就业前景十分广阔。随着企业技术科技含量的提高和办公自动化程度的全面实施，地铁和城铁员工素质、技能和环境也将得到全面提升，这将进一步增加高铁乘务员的就业机会。

舒适的工作环境：

高铁乘务的工作环境非常舒适，待遇仅次于空中乘务（俗称空姐）。

高技能需求：

由于高速铁路的技术含量较高，对从业人员的技能要求也较为全面，这有助于学生在学习过程中掌握实用的技能，从而在就业市场上具有竞争优势。

综上所述，韶关技校的专业乘务专业不仅就业前景广阔，而且工作环境舒适，是一个值得考虑的选择。如果你对高铁乘务感兴趣，可以考虑报考这个专业。