无锡职校西餐专业的教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑都是非常不错的。具体来看，无锡太湖技工学校和无锡金茂商业中等专业学校都开设有西餐烹饪专业，并且这两所学校都获得了相关教育部门的批准，具备全日制中等职业学校的资质。

无锡太湖技工学校位于无锡市滨湖区山水东路819号，是一所经江苏省人力资源和社会保障厅批准设立的全日制综合性中等技工学校。学校简介中提到，无锡太湖技工学校的教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑都是非常不错的。

无锡金茂商业中等专业学校位于无锡市滨湖区锦溪道99号，是经无锡市教育局核准的全日制中等专业学校。学校秉承“学文化、练技能、强素质、培养职业能人”的办学宗旨，重视和支持每个学生的个体差异和独特潜力，为学生提供积极向上的受教育机会和环境。同时，学校还积极响应无锡地方经济建设对中高技能人才的需求，不断进步，以期创建国家重点技工学校，升格高级技工校。西餐烹饪专业的培养目标是具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代西餐西点理论知识和烹调操作技术，具备餐饮企业菜品制作、酒店管理等综合职业能力，适应酒店岗位一线工作的发展型、复合型技术人才。

综上所述，无锡的西餐专业职校在教学质量、学校师资和教学口碑方面都有不错的表现，并且这两所学校都提供了实践操作能力强的专业课程和实习机会，有助于学生掌握实际技能，适应未来的职业发展需求。如果你对西餐专业感兴趣，这两所学校都是值得考虑的选择。