湖北高考的志愿填报数量根据不同的批次有所区别：

本科提前批：

可以填报20个院校专业组志愿，每个院校专业组志愿内可选报不超过6个专业及是否听从专业调剂。

本科普通批：

可以填报不超过45个院校专业组志愿，每个院校专业组志愿内可选报不超过6个专业及是否听从专业调剂。

高职高专提前批：

可以填报20个院校专业组志愿，每个院校专业组志愿内可选报不超过6个专业及是否听从专业调剂。

高职高专普通批：

可以填报12个志愿，每个志愿包含6个专业志愿。

因此，湖北高考的志愿填报数量大致在20到45个之间，具体数量取决于考生所在的批次和选择的院校类型。建议考生在填报志愿前，仔细阅读当年的招生简章，了解各个院校的招生政策和要求，以确保填报的志愿符合规定。