兰翔工程专业的评价 因人而异，但总体来说，有以下几个方面的信息可以参考：

实践多：

有评价提到，兰翔工程专业实践机会多，设备齐全，尤其是数控系拥有几百台挖掘机。

师资一般：

有评价指出，学校的师资一般，有些老师不太负责任，且学费较高。

学校管理：

学校管理制度被认为非常粗糙，学生就业实习必须安排，否则不给发毕业证。

就业优势：

兰翔工程专业的就业情况较好，学校有免费找工作的服务，且由于办学久，有一定的就业特点。

伙食差：

有评价提到，学校的伙食很差劲。

综合以上信息，如果你注重实践操作和就业优势，兰翔工程专业可能是一个不错的选择。但如果你对师资和学校管理有较高要求，可能需要再考虑其他学校。建议亲自去学校实地考察，了解更详细的情况。