以下是单招最吃香的十大专业：

信息技术类专业：

包括软件技术、计算机网络技术、计算机科学与技术等，这些专业在互联网公司、金融机构、政府机构等领域都有广泛的就业机会。

电子商务类专业：

主要学习电子商务的理论和实践技能，毕业后可从事电商运营、推广、客服等工作。

医疗护理类专业：

包括护理学、临床医学等，这些专业不仅就业前景广阔，而且工作稳定，待遇优厚，特别是在老龄化社会背景下，护理人才的需求将进一步增加。

新能源类专业：

主要学习新能源技术、能源管理等方面的知识，毕业后可在新能源企业、电力公司等领域工作。

机械制造类专业：

包括机械工程、电气自动化等，这些专业技术含量高，薪资待遇好，毕业后可在制造业企业、自动化设备公司等领域工作。

铁路、民航类专业：

包括铁道交通运营管理、空中乘务等，这些专业就业率高且稳定，特别是铁路类专业学生在铁路局等单位的工资待遇普遍较高，民航类专业学生则有机会进入航空公司工作。

学前教育专业：

随着家长对孩子早期教育的重视，学前教育专业逐渐成为热门选择，毕业生可以在幼儿园、少儿辅导机构等工作，也可以参加教师资格证考试，进入教育领域从事相关工作。

大数据技术专业：

在数据驱动背景下，相关岗位需求大，薪资待遇高，专业技能对接就业市场，前景乐观。

人工智能技术服务专业：

AI技术广泛应用于各行业，需求持续增长，初级技术岗位适合高职学生，发展潜力大。

护理专业：

医疗行业刚需，护理专业就业率高，职业稳定性强，尤其在老龄化社会背景下更为重要。

这些专业在当前和未来都有较好的就业前景和较高的薪资待遇，建议单招考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业报考。