如果想开飞机，建议学习 飞行技术专业。这个专业主要培养飞行员，涵盖以下课程：

1. 飞行领航学

2. 飞行气象学

3. 飞机飞行原理

4. 飞机机体与系统

5. 飞机动力装置

6. 航空仪表与电子电气系统

7. 飞行员陆空通话

8. 仪表飞行与航图

9. 飞行性能计划与载重平衡

10. 飞行人为因素与机组资源管理

11. 飞机私用驾驶员执照飞行训练

12. 飞机商用驾驶员执照飞行训练。

此外，飞行技术专业还涉及以下方面：

空气动力学

飞行力学

飞行性能与操纵控制原理

现代运输飞机构造

航线图识别和运用

通信和空中领航训练。

这个专业适合高中毕业生和大学毕业生，通过理论和实践课程的学习，学生能够获得驾驶执照，并具备在民航航线飞行的能力。