安徽理工大学的最强专业包括：

环境工程（A）

机械设计制造及其自动化（A）

安全工程（A）

过程装备与控制工程（B++）

勘查技术与工程（B++）

无机非金属材料工程（B++）

英语（B++）

地质工程（B++）

矿物加工工程（B++）

信息安全（B++）

测绘工程（B++）

采矿工程（B++）

信息与计算科学（A）

测控技术与仪器（B++）

特种能源技术与工程（A+）

弹药工程与爆炸技术（A+）

化学工程与工艺（B++）

电气工程及其自动化（B++）

自动化（B++）

土木工程（B++）

计算机科学与技术（B++）

复合材料与工程（B++）

临床医学（B++）

电子信息工程（B++）

能源化学工程（B++）。

这些专业在学科发展速度和整体实力方面居于省属高校前列，毕业生就业竞争力和就业前景都非常不错。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，因为它们不仅具有高排名，而且在就业市场上也有很好的表现。