广西生态工程职业技术学院的王牌专业包括：

林业技术

林业技术（林政资源管理方向）

园林技术

环境工程技术

建筑装饰工程技术

建筑室内设计

家具设计与制造

大数据与会计

现代物流管理

旅游管理

这些专业在教学质量、师资力量、就业前景等方面都有一定的优势。王牌专业的认定可能因个人兴趣、专业发展趋势以及市场需求等因素而有所不同。