山西消防工程包括多个方面，从消防技术学校到消防工程公司的中标项目，再到消防技术服务机构的违法行为等。以下是一些具体的消防工程项目和机构：

消防技术学校

山西四方中等技术学校

山西建筑工程技术学校

太原信息技术学校

晋城长城职业技术学校

运城龙翔工业技术学校

消防工程大专学校

山西消防工程技术大专学校，设有消防工程技术、消防指挥与管理、消防设施工程技术、应急救援与管理等专业

消防工程公司

山西博岩消防工程有限公司

山西百盛消防工程有限公司

山西平水消防科技有限公司

临汾市盛阳消防器材有限公司

山西恒烨消防工程有限公司

临汾市洪兴消防工程有限公司

山西广仁消防技术服务中心有限公司

山西厚川消防科技有限公司

消防工程实战演练

山西省消防救援总队“361”工程中部协作区在晋中市寿阳县潞安化工厂组织开展化工场所灭火救援实战化拉动演练

这些项目涵盖了消防技术的培训、消防工程的设计与施工、以及消防服务的提供等多个方面，反映了山西在消防工程领域的全面发展和应用。