一级建造师中的会计主要负责项目成本核算、财务报表编制、税务申报等。确保项目财务合规，控制成本，提高效益。会计职能还包括合同管理、资金筹措、税务筹划和财务报表分析。

会计的基本职能包括会计核算与会计监督。会计核算涉及对企业经济活动的全面、连续、综合地核算和监督，以获取系统的会计信息。会计监督则是以国家的财经法规、政策、制度、纪律和会计信息为依据，对经济活动进行合理合法的监督。

会计的目的是提供有关企业财务状况和经营成果的信息，帮助管理层和利益相关者做出明智的决策。