消防工程师是一个涉及多个领域的职业，主要方向包括：

消防安全管理：

负责制定和执行消防安全管理制度，组织开展消防安全应急演练和培训，以及对员工进行消防安全知识培训。

消防设施设计：

参与建筑、城市规划和设计等工作，负责消防系统的设计与建设，包括综合考虑建筑物的防火分区、疏散通道以及消防设备选型和布局。

消防设施检测与维护：

负责消防设备的检测、调试和维护，确保其正常运行，提高消防安全水平。

消防安全评估：

对建筑整体火灾风险进行评估，提供专业的消防安全评估报告。

消防技术咨询：

为客户提供消防安全技术咨询，包括消防设备的选型、布局和安装等。

火灾事故技术分析：

对火灾事故进行技术分析，提出防范措施和改进建议。

消防项目管理：

作为项目经理或负责人，负责消防工程项目的整体规划、实施和监控。

消防设备研发与销售：

参与消防设备的研发工作，提高设备的性能和安全性，或从事消防设备的销售工作，为客户提供专业的技术支持和解决方案。

政府部门或事业单位：

在消防局或应急管理部门工作，参与消防安全政策的制定与实施，以及消防安全知识的宣传与教育。

企事业单位：

在大型企业、商场、医院等场所负责消防安全管理工作，包括定期检查和维护消防设施，制定火灾应急预案，组织员工培训等。

综上所述，消防工程师的从业方向非常广泛，可以在多个领域找到适合自己的职业机会。建议根据个人兴趣和专业背景，选择合适的岗位和发展方向。